Madu lebah sudah dikenali sejak zaman Firaun yang memerintah Mesir pada tahun 300 sebelum Masehi hingga ke Parsi, Greek dan Roma, sebagai satu cara penjagaan kesehatan.Di Eropa, ada kesatuan diberi nama Apitheraphy, didirikan oleh Profesor Bernard Descottes, Perancis yang menggunakan produk madu lebah bagi penjagaan kesehatan.Di Timur Tengah, masarakat Arab tidak dapat dipisahkan dengan pengambilan madu lebah sebagai minuman kesehatan harian.Bagi masarakat Cina, kebiasaan memberi madu lebah kepada anak sejak kecil sudah lama dipraktekkan.Dalam kelompok masyarakat berteknologi tinggi dan senantiasa sibuk sekarang, keperluan makanan seimbang dan selamat adalah penting, malangnya kebanyakan pihak mengabaikan keperluan itu dengan mengambil jalan mudah dengan hanya bergantung kepada makanan dan minuman segera yang kurang berkhasiat. Oleh itu, madu disarankan menjadi makanan tambahan kepada kita disebabkan khasiatnya yang tidak ternilai.